Къде се крият мазнините

Мечтаете ли да отслабнете, но или го отлагайте всеки ден и от година на година, или непрекъснато опитвате нови диети и в резултат натрупвате нови килограми?

След това се опитайте да разберете защо ядете. Може би процесът на хранене за вас не е празник, не ядете от любов към храната и красиво поднесена трапеза. Може би с помощта на храна, която се опитвате да облекчите стреса, търсите утеха в храната, храната стига до вас без усилия, абсорбирате храна набързо. Или дори храната е лек за скука или лош навик за вас, като чипс например, докато гледате телевизия през нощта.
В резултат на това нямате усещане за ситост, а броят на калориите е доста голям.

Време е да поправим ситуацията!
СТЪПКА ЕДНА Обърнете внимание на качеството на храната. Опитайте да ядете по-добри храни. Вероятно ще е по-скъпо, но качествената храна има по-малко калории. Заменете висококалоричния алкохол със сухи вина.
СТЪПКА ВТОРА Опитайте се да се храните по-бавно, отделяйки специално време за ядене и го отделете само на храна и нищо повече. Възползвайте се от момента на наближаване на насищането и в този момент завършете храненето. Не яжте след себе си, още по-малко след другите. Факт е, че тялото дава сигнал за насищане само след известно време, след като получи правилната порция. Следователно, колкото по-бързо ядете, толкова повече излишна храна усвоявате.
СТЪПКА ТРИ Проверете колко мазна е храната ви. Мастното сирене и колбасите са източник на огромно количество калории! И ако ги ядете с дебел къс бял хляб, щедро намазан с масло, тогава това са просто твърде много наситени мазнини, които повишават холестерола в кръвта и бързо се отлагат по бедрата.

БАКШИШ Редовният черпак с чучур ще ви помогне да премахнете излишната мазнина от печено или бульон. Изсипете печения сок или бульон в него, изчакайте малко, докато повърхността стане равна и мазнината се събира отгоре. Сега бавно изцедете сока или бульона и оставете мазнината в кофа.


Ако искате да намалите приема на мазнини, първо зачеркнете животинските мазнини от диетата си. Но не злоупотребявайте с растителни мазнини. Например 100 г печени фъстъци съдържат толкова мазнини, колкото 200 г от най-тлъстата риба - змиорка, а в слънчогледовите семена няма много по-малко, отколкото в фъстъците. В херинга има два пъти повече мазнини, отколкото в сьомгата и почти 8 пъти повече, отколкото в лаврак. Сом, камбала и миди са идеални продукти за отслабване.
В 1 супена лъжица 30% мазнина е същата като 200 г камбала и 200 г сом. А в 1 супена лъжица майонеза (50%) има толкова мазнини, колкото в 2 жълтъка и 1,3 кг варени картофи.
Морските дарове са най-тлъстите скариди, най-„кльощавите“ - раци. Треската съдържа минимум мазнини, ниско съдържание на мазнини се среща и в речен бас, камбала, минтай, щука. Белокрилка, шаран, пъстърва, палто, морски бас - риба със средно съдържание на мазнини. Сардини, херинга, сьомга, сьомга и, разбира се, змиорка са много мазна риба.
Повечето от нас не мислят за ден без кок, парче торта или поне 3-5 филийки хляб. Обърнете внимание, че в пълнозърнестия хляб има три пъти повече мазнини, отколкото в пшеничния хляб.А в ябълковата шарлота поне два пъти повече мазнини, отколкото в пшеничния хляб. Е, ако изядете парче бисквитено руло със сметана, тогава в него ще има поне 8-10 пъти повече мазнини, отколкото в шарлота.
Най-малко мазнини в зеленчуците и плодовете, но не ги класифицирайте като ядки. А в соята има толкова мазнини, колкото в патешкото месо. Най-тлъстата птица е гъската. Най-малко мазнини в дивите птици и младите пилета. Количеството мазнини в месото варира значително в зависимост от парчето. Например говеждо месо: плешката и гърдата му са много по-дебели от предястия, пулпата на задния крак и опашките. Агнешкото месо е два пъти по-маслено от говеждото, а говеждото е почти три пъти по-мазно от телешкото.
Колбасите изобщо не си струва да се споменават. Ако искате да отслабнете, изхвърлете ги в полза на естественото месо.

Снимка: PR, catwalkpix.com, image / de.
Материалът е подготвен от Елена Карпова.