Гастрономически скици на италианец в Русия

Send

Всяка домакиня има поне една готварска книга и дебел тефтер с рецепти от баби, майки, записани самостоятелно или донесени от пътувания.

Кухните на народите по света отдавна престават да бъдат нещо екзотично и недостъпно. Опитваме нови ястия в ресторанти и на почивка, особено харесвани, готвим у дома. Но, може би, италианската кухня с много рецепти за най-интересните и вкусни ястия има специална привлекателност.
За всички, които се грижат HOTPOINT-ARISTON и известен готвач Алесио Джини представя уникално издание: гастрономически скици на италианец в Русия. Тази книга ще заинтересува дори онези, в чиято домашна библиотека вече има публикации за италианската кулинария. Според неговия автор, Алесио Джини, в Русия те не познават истинската италианска кухня, но това, което знаят, е основно ресторантска храна, а не както италианците готвят у дома. Освен това, според синьор Джини, самите италианци не знаят докрай кухнята си: живеейки в един град, мнозина не знаят какво готвят в съседното, на разстояние само около петдесет километра. Да, рецептите за определени ястия - карбонара, витело тонато или аматрица - са повече или по-малко подобни навсякъде.Но най-вече италианската кухня е традиция, поддържана във всеки регион, във всеки град, във всяко семейство.

Алесио Джини Той започва работата си у нас преди осем години като "дясната ръка" на готвача Пиетро Ронгони, ветеран на италианската кухня в Русия. Сега Джини е главен и концептуален готвач на ресторантската услуга "Азбука на вкуса".
В книгата HOTPOINT-ARISTONАлесио говори за гастрономическата Италия и домашната кухня на неговото Венето, майка му и бабите му, роднини от различни региони на страната, какво готви - сам, в семейния кръг или когато гостите се събират на голяма дълга маса. Трудно е да си представим истинска италианска храна без чаша вино, така че всяка рецепта е придружена от препоръките на винен експерт.
За готвене на ястията, представени на страниците на тази книга, са използвани маркови домакински уреди HOTPOINT-ARISTON - фурна, многофункционален блендер с функция на двоен котел, планетарен миксер, цифров тостер, размахване за разбиване на кремове и меки смеси, многофункционален ръчен блендер, цифрова електрическа кана.
Има често срещано погрешно схващане, че само професионален готвач може да готви наистина италианско ястие. По желание и с добри уреди, като Hotpoint-Ariston, можете лесно да готвите всяко ястие според рецептите от новата книга. Много е важно да покажем италианската кухня разбираема и достъпна за всички. И най-важното, не забравяйте, че готвенето на италиански е готвене с любов и за вашите близки!