"Ваканционна диета"

Как да не се възстановим е основният въпрос, който възниква пред всеки от нас в навечерието на празничен празник. В крайна сметка има толкова много изкушения!

Наспи се
Нормалният сън е ефективна превенция от преяждане. Липсата на сън ни кара да консумираме 300 kcal на ден повече, поради висококалорични и мазни храни. Механизмът на такова преяждане е различен: жените не изпитват ситост след хранене, а мъжете имат вълчи апетит.

Половината!
Веднъж на празничната трапеза, запомнете тази тактика на отслабване: всяка глътка и „хапка“ трябва да е половината от обикновената. Така че ядете с 30% по-малко. Ако и вие дъвчете по-бавно, тогава мозъкът бързо ще повярва, че вече сте пълни.
Не се опирайте на закуски
Дори преди да сервират горещо, всички гости имат време да ядат до сметището. По-добре е да изчакате, докато всички ястия се появят на масата, и след това да направите избор. Тогава менюто ви ще стане с 14% по-тънко. Докато чакате основното ястие, можете да дъвчете нещо очевидно не питателно и здравословно: листни марули, зеленчукови закуски (без сосове!).
Какво да не ям след шест
Звездният готвач и диетолог Триша Уилямс препоръчва да ядете зърнени храни не по-късно от закуска, така че тялото да има време да ги „изгори“.
Поддържайте баланс
Ограничете приема на калории през целия ден. Но никога не пренебрегвайте закуската. Идеален вариант за хранене номер 1 - яйца. Всеки, който си готви омлет или бъркани яйца сутрин, яде по-малко от този, който яде сандвичи.
Изберете съсед
Седнете до някой, който яде малко или говори много.Разбира се, съветът е добър, когато познавате гостите или просто сте наблюдателни. Никой не иска да прилича на глупост до общително момченце!
Ваканционни ястия
Не увеличавайте приема на калории поради ястия, които често са в менюто ви. В забавна компания е лесно да забравите какво обичате и кое не. Яжте само онези ястия, които наистина смятате за празнични, и се откажете от идеята да опитате малко, но това е всичко.
Това е границата
Когато сме изправени пред изобилна храна, различна по цвят, форма, аромат, ние сме в състояние да ядем много, независимо от глада. Изберете 2-3 ястия и ще спестите от 20 до 40% калории от празнична вечеря.
Диетични магистрати
Според диетолозите празничната трапеза ни струва от 2,5 до 3 хиляди ккал. Значи диетата и празниците са несъвместими? Това не е вярно. Ето няколко рецепти за нискокалорични празнични ястия. Удоволствието гарантирано.
Скара за скариди
За 16 порции (26 kcal): 250 г месо от раци или скариди 4 маси. супени лъжици лека майонеза 1 маса. лъжица нарязан зелен лук 1 табл. лъжица лимонов сок ½ чаша семена от нар 1 сладък пипер, моркови и прясна краставица, нарязани на тънки ивици.

Как се готви: Комбинирайте и разбъркайте старателно всички съставки, с изключение на зеленчуците от жулиен. Потапят се в този красив и здравословен сос.
Apple Crisp

За 8 порции (154 kcal): 4 чаши сладки и кисели ябълки, нарязани на тънки филийки ¼ чаша захар ¼ чайн. супени лъжици канела ½ чаша + 2 маса. супени лъжици брашно 2 табл.супени лъжици масло 1/3 чаша препечени орехи и овесени ядки 1 чаена лъжичка. лъжица подправки (индийско орехче, джинджифил, карамфил, лимонова кора) 3 супени лъжици. супени лъжици кафява захар.

Как се готви: смесете захар, канела, зърнени храни и половин чаша брашно. Комбинирайте с парченца масло, докато се образуват малки трохи. Добавете ядките. Покрийте ябълките със смес от подправки, кафява захар и останалото брашно. Поставете филийките равномерно върху намазнена тава за печене, поръсете със смес от орехово-захарна. Печете на 200 ° C до светлокафяво за 35-40 минути.
Универсална бензиностанция
За 12 порции (23 ккал): 1 чаша бебешки ябълков сос ¼ чаша нискомаслена заквасена сметана 2 маса. супени лъжици лека майонеза 1 маса. чаена лъжичка лимонов сок супени лъжици сол ½ чай. супени лъжици горчица 1 скилидка нарязан чесън щипка бял пипер.

Как се готви: смесете всички съставки, прехвърлете в буркан с капак и поставете в хладилник в продължение на 2 ч. Сосът може да се съхранява на студено за 1 седмица. Идеален за листни зеленчуци, плодове, сирене, топли и студени меса, както и солени палачинки.
Смокини с прошуто
За 12 порции (93 kcal): 12 парчета смокини 60 г меко козе сирене 60 г шунка (бекон), нарязани на 12 ленти 3 табл. супени лъжици балсамов оцет.

Как се готви: нарязваме смокините на кръста почти до самата основа, наливаме оцет, пълним със сирене. Плътно увийте всеки плод в ивица шунка. Печете във фурната върху намазнена тава за печене 8-10 минути на 200 ° C. Сервирайте топло.
Статията е публикувана на базата на списанието "Добър съвет" 12−2014
Текст: Лея Радова. Снимка: PR
Материал, подготвен от Юлия Деканова