Шоколадово изкуство от Линд

Send

Създаването на шоколад с безупречно качество е изкуство, което изисква най-високото умение, всеотдайност и страст към работата си, което несъмнено притежават LINDT Masters of Chocolatiers.

Повече от 165 години те създават и усъвършенстват уникални рецепти за приготвяне на шоколад, посвещавайки се на работата си и обръщайки особено внимание на всеки детайл - от селекцията на най-висококачествени съставки до сложни шоколадови творения.
Историята на компанията започва през 1845 г. с малка сладкарница в Цюрих, когато сладкарът Дейвид Спруингли-Шварц и 29-годишният му син решават да направят нещо ново - да започнат да създават шоколад. По-късно, през 1879 г., друг швейцарски шоколад, Рудолф Линд от Берн, създава нов метод за приготвяне на шоколад, който по-късно е наречен "конширане". Тъмната, кадифена маса с матова текстура лесно придобиваше определена форма и бързо се разтапяше на езика. Нежният му топящ се шоколад, който той нарече "chocolat fondant" (шоколадов фондан), бързо спечели популярност и даде голям принос за репутацията на швейцарския шоколад. През 1899 г., след закупуването на шоколадовата фабрика Rudolph Lindt от Chocolat Sprüngli AG, новосформираната компания е наречена Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG, която оттогава произвежда иновативен шоколад във фабрики в Берн и Килчберг.
От 1845 г. швейцарските майстори на шоколадовите изделия на LINDT символизират най-високите стандарти на швейцарското качество. Всеки най-малък детайл има значение, когато става въпрос за производството на перфектен шоколад, който нежно се топи в устата ви и нежно разкрива сетивата ви.

Правенето на безупречен шоколад започва с отглеждането на какаови зърна. Lindt & Sprüngli подбира най-ароматните какаови зърна от най-добрите плантации в Гана, Латинска Америка, Мадагаскар и Карибите. Създавайки свой собствен шоколад, LINDT Masters of Chocolatier смесват какаови сортове с произход, включително силно ароматните Criollo и Trinitario, за да създадат перфектната основа за LINDT шоколад, който има богат аромат и отличителен какаов вкус.
Следващата стъпка е внимателно печене на какаови зърна във фабрики LINDT под стриктния надзор на Chocolatiers Masters. Към днешна дата те все още принадлежат към групата от няколко компании, които все още пекат какаови зърна във фабриките си. Именно в момента на печене на какаовите зърна се разкрива неповторимият вкус на шоколада. Освен това какаовите зърна се смилат на много малки зърна, чиято невероятна мекота се усеща от вкусовите рецептори, създавайки уникално удовлетворение от топящата се текстура на LINDT шоколад.

Впоследствие шоколадът LINDT придобива възхитително нежна и топяща се текстура благодарение на процеса на конширане, открит от Рудолф Линд през 1879 година. Преди изобретяването на този процес шоколадът е бил известен и се продава в твърда форма в брикети, но благодарение на процеса на конширане той придобива деликатна текстура и потребителите научиха какво е топящ се, наистина деликатен шоколад.С течение на времето LINDT Masters Chocolatiers разработи и подобри този процес, така че LINDT шоколадът придоби уникална, невероятно мека и деликатна текстура и качество, което потребителите на целия свят оценяват.

Шоколадните майстори на LINDT внимателно подбират най-добрите, най-висококачествени съставки от конкретни региони по света. Перфектният темперамент и завършващите щрихи в създаването на шоколад от Masters of Chocolatier на LINDT придават на шоколада съблазнителен блясък и отличителен звук при чупене на плочките. С особена любов и грижа майсторите на Chocolatier ръчно украсяват своите творения и покриват изящните пралине с великолепен шоколад LINDT, за да могат те да опаковат добре своите шедьоври и да ги представят на своите потребители.
Всеотдайността на LINDT Masters Chocolatiers към тяхната работа се основава на богато наследство от опит и знания за подобряване на всяка стъпка от процеса на производство на шоколад от 1845г. Тяхната страст и творчески дух вдъхновяват всички служители на LINDT и до днес. Ето защо в света няма и няма да има друг шоколад, който да се сравнява с шоколада LINDT в своето уникално качество.

Сред разнообразието от шоколадови продукти от LINDT, дори и най-взискателният любител на шоколада ще може да намери шоколад по негов вкус. В Русия LINDT предлага широка гама от шоколадови продукти, включително добре познати премиум марки: най-деликатният топещ се LINDOR, изискан EXCELLENCE, изящни пралини SWISS LUXUTY SELECTION.
Историята на най-успешната марка на LINDT започва през 1949 г., когато Metro Chocolatiers създават LINDOR, уникален деликатен шоколад с пълнеж от сметанен пълнеж,не като всеки друг. LINDOR беше наречен злато сред шоколадовите продукти, защото никой друг шоколад нямаше толкова деликатен вкус и топяща се текстура. Дори името LINDOR носи благородно значение: LINDT Masters of Chocolatiers комбинират LINDT и OR в името, което на френски език означава „злато“. Никой не можеше да устои на това удоволствие ... Днес LINDOR е най-популярната марка на LINDT.

Нежният топящ се шоколад LINDOR от Lindt ви кани да участвате в уникално състезание. Всичко, което трябва да направите, е да направите снимка с LINDT и LINDOR Masters of Chocolatiers, покажете какво сте почувствали, като опитате най-деликатния разтапящ се шоколад LINDOR. Между 5 и 25 септември 2015 г. поставете Like на официалната Facebook страница на Lindt Chocolate Russia и публикувайте снимката си с LINDT Masters of Chocolatiers, като по този начин участвате в състезанието.
Трима победители ще получат подарък - колекция от най-деликатните шоколадови бонбони Lindt, а един от тях ще получи главната награда - пътуване до Швейцария за двама от LINDT и нашите партньори Swiss International Air Lines и Швейцарската служба за туризъм.
Повече информация за Lindt и условията на конкурса можете да намерите на официалния уебсайт.
Снимка: PR

Send