Тръгвайки на екскурзия, оставяме рутината на ежедневието у дома, като с него забравяме за диетата. Но напразно! Използвайки прости съвети, можете да се върнете от почивката, отпочинали и изградени.
Главоболие, лошо храносмилане, киселини, умора, глад. Ако подобни усещания са постоянни спътници на пътуването, най-простото обяснение е дехидратацията. Превенцията му е особено важна за пътуващите с въздушен транспорт. Aquanorm трябва да бъде поне 330 ml вода на час. Пийте напитки, съдържащи кофеин, захар или алкохол? Тогава количеството вода трябва да се увеличи пропорционално на техния обем. Освен това, колкото повече пием, толкова по-малко излишно ядем.
Основният проблем за пътуващите е преяждането. Виновен е стресът. Изпадайки от обичайния режим, ние подсъзнателно се опитваме да ядем повече, защото не винаги знаем колко скоро ще бъде представена следващата възможност. Освен това повечето туристически места предизвикват устойчиви гастрономически асоциации. Въпреки това, на тази почивка и да се поглезите. Правило 80/20 ще ви помогне да не изпадате в сериозност. Здравословните храни (зеленчуци, плодове, зърнени храни) трябва да съставляват 80% от диетата, 20% - леки десерти. Или можете да направите правило да ядете три нискокалорични ястия за всеки прием на високовъглехидратни храни (тестени изделия, ориз, сладки, брашно). При този подход излишното тегло не е застрашено.
Храна по пътя
Почти 99% от храната на гарите и летищата е бърза храна. Така че си струва да положите усилия да подготвите „кошница за храна“ на пътя. Той трябва да съдържа плодове (колкото по-сочен, толкова по-добре, тъй като това допринася за попълване на общото водоснабдяване), порционирани торбички със зърнени култури (ще бъде достатъчно, за да поискате топла вода във всеки бар или кафе), сандвичи от пълнозърнест хляб, филийки сирене и постно варено месо със зеленчуци, пълнозърнести барове. Солените ядки, крекерите, сушените плодове са по-малко предпочитани варианти, тъй като те ще ви направят още по-жадни. Ако това се окаже недостатъчно за закуска в движение и иска да отиде на кафе, трябва да заложите на зеленчукова салата (фибри) и сервиране на месо (протеин).
Много от откровените пътници се съветват да се хранят според специален режим, когато основното и най-обилно хранене е обяд. Това означава, че закуската и вечерята трябва да бъдат възможно най-леки, нискокалорични и не натоварващи. Например в Италия или Франция сервирането на плодов сладолед може да бъде стандартна вечеря. А за първата закуска просто изпийте чаша кафе с кроасан и портокалов сок.
Сутрин се изразходват запасите от глюкоза, нивото на хормона кортизол е максимално, а инсулинът, напротив, е минимален. Това означава, че точно преди закуска е най-висок ефектът на изгаряне на мазнини от физическата активност (храната стимулира производството на инсулин). Особено полезни са бърза разходка до близко кафе за кроасани, сутрешно бягане по плажа или кратко къпане по крайбрежието или в басейна.Можете също да увеличите изгарянето на мазнини поради кофеина, като пиете чаша силен зелен чай без захар на празен стомах.
Туристическа дажба
Въглехидрати. Те трябва да са основната част от диетата. Идеалният избор за пътуване са плодовете, особено ябълките и портокалите. Те не се развалят дълго време и имат оптимален състав на хранителни вещества. Витамин С ще ви предпази от риска да хванете инфекция, фибрите ще се грижат за чревната дейност, а фруктозата ще поддържа стабилно ниво на захар в кръвта, тоест ще я направи имунизирана срещу атаки на остър глад. В допълнение, тези плодове са лесни за намиране в магазините навсякъде по света.
Мазнини. Най-добрият източник са ядките и ореховото масло. От употребата на риба, растително масло, авокадо по време на пътуване, диетолозите препоръчват да се въздържат.
Протеини. Намирането на хубаво парче месо на пътя е най-трудното (баничките с хамбургер не се броят!). Можете обаче да вземете парче студена пуйка със себе си или да поръчате пилешки гърди в кафене (преди да ядете, почистете го от висококалорични панировки). Алтернативен хранителен вариант са ястията с яйца, сервирани със зеленчуци, гъби и билки.
ИДЕИ ЗА ПРЕКРАСНОСТ В РЕСТОРАНТА:
✔ Омлет със зеленчуци, гъби, билки, сирене
✔ Овесени ядки с плодове
✔ Тостове с постна шунка и зеленчуци. Ако искате сладко: мъфини от трици.
В ХОТЕЛ:
✔ Пълнозърнеста зърнена култура с мляко
Plate Сирене чиния или извара и плодова салата
✔ Твърдо сварени яйца. Ако искате нещо сладко: филийка пълнозърнест хляб с тънък слой мармалад или мед.
АКО ДА ХРАНЕТЕ СЕБЕ СИ:
✔ Плодове и кисело мляко, обезмаслено мляко или 100% сок.Ако искате нещо сладко: пълнозърнеста кифличка с тънък слой сладко.
РЕСТОРАННИ ИДЕИ В РЕСТОРАНТА / ХОТЕЛА:
✔ Закуска и супа
✔ Основно ястие със зеленчукова салата отстрани. Споделете ястието с партньора си: обикновено в ресторантите те сервират толкова големи порции, че една е достатъчна, за да задоволи глада на двама души.
Интересен факт
Колко излишни килограма могат да покажат везните след 2 седмици ваканция (включително диета), зависи от държавата:
Франция - 3,3 кг.
Италия и Гърция - 3,1 кг.
Испания, Турция, Египет - 2,9 кг
Статията е публикувана въз основа на материалите на списание „Добри съвети“ 8/2013
Текст: Лея Радова. Снимка: Legion-Media
Материал, подготвен от Юлия Деканова
