Детско меню - сладки изненади

Тези празнични лакомства, адресирани лично до всеки малък гост, ще направят незаличимо впечатление.

Тарталети "Коледни елхи"
460 ккал, време за готвене 180 минути
Съставки: ● 2 яйца; ● 120 г гранулирана захар; ● 100 г тъмен шоколад; ● 160 г брашно; ● ½ торба бакпулвер; ● 400 г масло; ● 450 г кондензирано мляко; ● кора от ½ лимон; ● оцветяване на хранителен зелен цвят; ● 150 г захаросани плодове; ● бижута, царевични „звезди“.

1. Разбийте яйцата със захарта, комбинирайте с разтопен шоколад и брашно, смесени с бакпулвер. Подредете в консерви, печете 25 минути на 180 ° C.
2. За сметана разбийте маслото с кондензирано мляко. Разбъркайте багрилото и кората.
3. Вземете малко трохи от центъра на всяка торта. Поставете захаросани плодове и малко сметана в вдлъбнатината. Счупете трохите и залепете в крема. Поставете на студено за 30 минути.
4. С помощта на спринцовка за сладкиши направете „клонки“ от крема, като ги фиксирате върху филийки, залепени в тарталети. Украсете полученото "коледно дърво". Поставете на студено за 1 час.
Бакшиш: сметаната с масло и кондензирано мляко ще се окаже гладка и няма да се разпадне, ако при смесване и двата продукта са с еднаква температура - стайна температура.
Мини торти "Лапландия"
420 ккал, време за готвене 120 минути
Съставки: ● 800 г заквасена сметана; ● 500 г гранулирана захар, шепот сол; ● щипка сода; ● 250-300 г брашно; ● 3 маса.супени лъжици какао на прах; ● дражета в червена глазура; ● 100 г тъмен шоколад; ● 50 г бял шоколад.
1. От 200 г заквасена сметана, 150 г захар, сол, сода и брашно омесете тестото. Отделете и комбинирайте половината с какао. Разточете част от лекото тесто, нарежете кръгчетата и печете 3 минути на 190 ° C. Изпечете 4 питки от останалото светло и тъмно тесто.
2, Останалата заквасена сметана разбийте със захарта. Намажете тортите и оставете за една нощ. На сутринта нарежете тортата на порции, поставете кръгли корички върху всяка. Гарнирайте дражетата и шоколада, така че да получите елени лица.
Бакшиш: така че тортите да са добре наситени, оставете ги за една нощ в стаята. И на сутринта, сложете в хладилника за 1 час: тогава тортата може да бъде нарязана на спретнати филийки.

Статията е публикувана въз основа на списание „Добри съвети“ 12/2013
Снимка: Константин Виноградов
Материал, подготвен от Юлия Деканова

Гледай видеото: Как да си направим парти хапки Мими Геогриева (Ноември 2024).