Повече сок, по-малко усилия - с добра технология такъв резултат е гарантиран. Покажете въображението си: правете пресни, коктейли, смутита и десерти.
Прясно изцедените сокове имат добър вкус, ободряват и ви ободряват. За да извлечете максимума от любимите си плодове, зеленчуци и плодове, правилно подбрана сокоизстисквачка ще ви помогне. Съвременните единици изцеждат сок по различни начини, различават се по качеството на работа, удобството и практичността на дизайна. Има опции за всеки вкус - от компактни цитрусови преси до мощни кухненски вагони.
Ефектът против стареене и лечебните свойства на прясно изцедените цитрусови сокове са известни отдавна. За разлика от пластмасовата сокоизстисквачка, стоманената преса за цитрусови плодове е снабдена с лостна дръжка, лека преса, върху която можете да получите сок от портокали, грейпфрути, лимони и липи в два броя. За да не се ограничите само до цитрусовите плодове, разгледайте по-отблизо устройства, които могат леко да изстискат сок от различни плодове, зеленчуци и горски плодове. Сокоизтисквачите тип "прес" са много популярни днес. Използват метода на студено пресоване: бавно въртящ се винт буквално изцежда сока от плода до капка. Поради ниската скорост на винта, продуктът не се загрява и всички витамини се задържат в сока. Обикновено сокоизтискачите са компактни, безшумни и могат да работят непрекъснато до половин час. Предвид характеристиките на технологията, те изискват много по-малко енергия. Такива устройства се мият лесно: просто прекарайте чаша вода през включената сокоизстисквачка - и всичко е чисто.
Центробежните или центробежните сокоизстисквачки все още са с голямо търсене. Повечето нови продукти имат конусен филтър, по-практичен от цилиндричен филтър, който лесно се запушва. Непретенциозните битови сокоизстисквачки в пластмасови калъфи са предназначени за умерена интензивност на употреба и кратко работно време с почивки. Те се нуждаят от добре подготвена суровина: необходимо е внимателно да се обелят плодовете от корите и стеблата, да се нарязват на парчета, да се отстранят семената.
Ако вашето мото е „Не е ден без сок!“, Изберете високоефективни агрегати от неръждаема стомана с почти неограничен експлоатационен живот. Устройството неуморно ще изцежда сок от всеки плод в литри, докато в широката му шийка можете да поставите например няколко ябълки с кора и семена наведнъж. За мощната сокоизстисквачка не е проблем прекалено твърдите или меки зеленчуци, плодове и цитрусови плодове: някои модели са способни да изстискват сок от различни плодове един след друг, а филтърът не трябва да се почиства всеки път. Повечето устройства имат две скорости: когато приготвяте сок или коктейл от различни плодове, първо обработвайте по-меки съставки с ниска скорост, а след това твърди (моркови, цвекло и др.) - с висока.
Незаменими атрибути на достойните сокоизстисквачки са фино-мрежест филтър от неръждаема стомана, автоматично изхвърляне на масления кейк в подвижен контейнер, наличието на системи за сигурност, включително защита срещу прегряване, случайно включване и др.
Комбо модели
За да направите миксове и коктейли, приготвянето на сложни десерти ще помогне на комбинирана сокоизстисквачка. Закупувайки устройство „всичко в едно“, получавате няколко устройства наведнъж за същите пари. Може би най-често срещаната комбинация е сокоизстисквачка за цитрусови плодове и центрофуга. За да превърнете едно устройство в друго, просто сменете дюзата.
Друг също толкова често срещан тандем е сокоизстисквачка плюс пасатор. В блендер можете да приготвите сок с целулоза или пюре от плодове с високо съдържание на пектин, които не могат да бъдат победени от сокоизстисквачка: банани, манго и др. шейкове. В допълнение към пасатора за някои уреди, комплектът включва компактна мелница за нарязване на зеленчуци, билки, ядки за салати, супи, сосове и десерти.
Текст: Олга Адаева. Снимка: PR
Материал, подготвен от Юлия Деканова
